Menu ALMUERZO FORMAL CORPORATIVO

_DESAYUNO

• .Medialunas de grasa
• .Medialunas de manteca

• .Bizcochitos de grasa
• .Pasta frola de membrillo
• .Mini alfajorcitos de dulce de leche

• .Granola Casera
• .Copos de maíz azucarados
• .Yogurt de frutilla / Yogurt de vainilla

• .Té
• .Café Nespresso
• .Agua sin gas
• .Jugo de naranja exprimido

_ENTRADA ELEGIR 1 DE LAS OPCIONES

• .Carpaccio de langostinos
• .Paté de ave, pan de especias y compota de manzanas
• .Burrata, tomates confitados, focaccia y pesto genovés
• .Mollejas, remolacha asada, chevrotín y mostaza Dijon
• .Gravlax de salmón, brioche, brotes y crema de hierbas

_PLATO PRINCIPAL ELEGIR 1 DE LAS OPCIONES

• .Lomo envuelto en panceta con filo de vegetales y salsa malbec
• .Cordero asado al horno de barra servido con risotto de cebada
• .Lomo con puré de arvejas servido con salsa de malbec y frutos rojos
• .Bondiola de cerdo braseada con cerveza negra con cremoso de batata y caramelo
• .Ojo de bife asado con papas al romero, ají en escabeche y chimichurri de tomates secos
• .Asado de costilla braseado, cake de quinoa, gremolata y vegetales confit
• .Gigot de cordero con pesto de menta y ensalada de rúcula, queso brie, peras y garrapiñada de almendras

MENÚ VEGETARIANO*

• .Lasagna de vegetales y queso ahumado con salsa rosa

*Solicitar en caso de ser necesario