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_RECEPCIÓN

BOCADITOS FRÍOS

• .Ceviche mixto
• .Rolls Causa Limeña
• .Canastita de Queso Azul, peras asadas y berro
• .Brioche, Gravlax de Salmón y Crema de Eneldo

BOCADITOS CALIENTES

• .Quiche de Puerro
• .Sopa Cremosa de hongos de pino
• .Chicken Sticks con BBQ Jack Daniels
• .Taco de Osobuco con alioli + salsa llajua
• .Risotto de ají amarillo con chicarrón de cerdo.
• .Langostinos en pipeta con emulsión de maracuyá
• .Brie frito envuelto en masa filo con salsa de miel y sésamo
• .Hamburguesitas con queso cheddar y cebollas caramelizadas
• .Creme Brulee de maíz, quezo camembert y chutney de tomate
• .Mini albondiguitas de cordero servidos con berenjenas ahumadas

BOCADITOS DE PARRILLA

• .Bocaditos de Molleja
• .Sándwiches de chorizo
• .Bocaditos de churrasquito de cerdo

MINI EMPANADITAS

• .Lomo Salteado
• .Canastitas de Gruyere y Champignones Salteados

_ISLAS

VEGGIE

• .Bombitas de Papa y Queso
• .Bollitos de Pan Integral con queso Tofu y Guacamole
• .Hamburguesitas de Garbanzo
• .Hamburguesitas de lentejas
• .Bastoncitos de Aduki
• .Falafel acompañado con Yogurt, pepino y menta
• .Pizzetas Raw con palta, tomate y rúcula
• .Empanaditas de queso Tofu, berenjenas y olivas negras
• .Empanaditas de Aduki y Vegetales
• .Mayonesa de Remolacha
• .Dip con curry de zanahoria
• .Mayonesa de berenjena ahumada