MENU FINGERFOOD CORPORATIVO

_DESAYUNO

• .Medialunas de grasa
• .Medialunas de manteca

• .Bizcochitos de grasa
• .Pasta frola de membrillo
• .Mini alfajorcitos de dulce de leche

• .Granola Casera
• .Copos de maíz azucarados
• .Yogurt de frutilla / Yogurt de vainilla

• .Té
• .Café Nespresso
• .Agua sin gas
• .Jugo de naranja exprimido

_RECEPCIÓN

BOCADITOS FRIOS

• .Ceviche mixto
• .Rolls causa limeña
• .Canastita de queso azul, peras asadas y berro
• .Brioche, Gravlax de salmón y crema de eneldo

BOCADITOS CALIENTES

• .Quiche de puerro
• .Sopa cremosa de hongos de pino
• .Chicken Sticks con BBQ Jack Daniels
• .Taco de osobuco con alioli + salsa llajua
• .Risotto de ají amarillo con chicharrón de cerdo
• .Langostinos en pipeta con emulsión de maracuyá
• .Brie frito envuelto en masa filo con salsa de miel y sésamo
• .Hamburguesitas con queso cheddar y cebollas caramelizadas
• .Creme Brulee de maíz, queso camembert y chutney de tomate
 
• .Mini albondiguitas de cordero servido con berenjenas ahumadas

BOCADITOS DE PARRILLA

• .Bocaditos de molleja
• .Sándwiches de chorizo
• .Bocaditos de churrasquito de cerdo

MINI EMPANADITAS

• .Lomo salteado
• .Canastitas de Gruyere y champignones salteados

Tabla de Quesos y Fiambres

Se colocará sobre tablas artesanales una gran variedad de quesos y fiambres que los invitados podrán acompañar con panes caseros

Quesos

.Pategras /Gouda /Morbier /Fontina /Raclette /Saborizado con pimienta / Brie

Fiambres

.Jamón Crudo - Jamón Cocido – Bondiola - Lomito Horneado

Salames

.Picado Fino - Picado Grueso

Frutas Secas

.Pasas de uva - Almendras - Nueces

.Escabeche de hongos - Escabeche de berenjena - Chutney de tomate

Variedad de panes, galletas y grisines